चॉकलेट चिप्स कुकीज ( Chocolate Chips Cookies Recipe )

सामग्री :

• मैदा - 1 कटोरी या 100 ग्राम
• पीसी चीनी - आधा कटोरी या 40 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच 
• बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच 
• नमक - 1 पिंच 
• चॉकलेट सिरप - 3 बड़ा चम्मच 
• चोको चिप्स - 20 ग्राम या 4 चम्मच 
• चॉकलेट एसेंस - 1 चम्मच ( यदि हो तो )
• रिफाइंड आयल  -  आधा कटोरी या 50 ग्राम

विधि :

• मैदा ,बेकिंग पाउडर ,बेकिंग सोडा ,नमक को एक साथ छन्नी से 3 बार छान लें। 
• एक बाउल में रिफाइंड आयल और पीसी चीनी डाल के 5 मिनट मिलाये। 

•  रिफाइंड आयल और पीसी चीनी मिल जाने के बाद थोड़ा सा ( 4 चम्मच ) मैदा और चॉकलेट सिरप डाल के मिलाये और फिर पूरा मैदा और चॉकलेट एसेंस डाल के मिलाये।  
• और फिर चोको चिप्स डाल के अच्छे  मिला लें। मिश्रण को अच्छे से मिला के सान लें। 
• मिश्रण को 5 मिनट ढक के रखे। आप किसी भी चीज से ढक सकते हैं। 
• ओवन या माइक्रोवेव ( कन्वेंशन पर ) को 170 डिग्री C पर प्री हीट  (पहले गर्म ) कर ले। 
• मिश्रण के छोटे छोटे बॉल (गोले )  बना के हल्का सा दबा के प्लेट या ट्रे पर रखे और ओवन या माइक्रोवेव में डालें। 

• ओवन या माइक्रोवेव ( कन्वेंशन पर ) में डाल कर 170 डिग्री C पर 12 से 15 मिनट पकाए। 
• ओवन से चॉकलेट चिप्स कुकीज को निकाल के 5 से 10  मिनट ठंडा करके प्लेट या ट्रे से निकाल ले। 

• ठंडा होने पर चॉकलेट चिप्स कुकीज परोसे। 

सुझाव :

• ओवन को पहले से प्री हीट कर ले।  
• चॉकलेट सिरप के स्थान पर चॉकलेट पाउडर भी मिला सकते हैं।