बनाना चॉकलेट एग्गलेस केक ( Bnana Chocolate Eggless Cake Recipe )

सामग्री :

• बनाना ( पका केला ) - 2 (छोटे छोटे कटे हुए )
• मैदा - 1 कटोरी या 100 ग्राम 
• दही - 1/4 कटोरी या 25 ग्राम 
• दूध - आधा कटोरी ( यदि आवश्यकता हो तो )
• पीसी चीनी - 1 कटोरी से थोड़ा कम या 75 ग्राम 
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच 
• बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच 
• नमक - 1 पिंच 
• कॉफी - 1/4 चम्मच 
• चॉकलेट सिरप - 3 बड़ा चम्मच 
• चेरी - 2 बड़ा चम्मच 
• वनीला एसेंस - 4 से 5 बूंद 
• रिफाइंड आयल - आधा कटोरी या 50 ग्राम 

विधि :

• सबसे पहले आप केक टिन में तेल लगा कर मैदा से डस्टिग कर ले। अधिक मैदा को निकाल लें। चेरी में 1 चम्मच मैदा डाल के मिलाये ,जिससे चेरी केक में निचे बैठे न। 

• मैदा ,बेकिंग पाउडर ,बेकिंग सोडा ,नमक को एक साथ छन्नी से 3 बार छान लें। आप पेपर पर छान सकते हैं। 
• एक बाउल में पीसी चीनी और रिफाइंड तेल डाल के 5 मिनट मिलाये। अब दही डाल के अच्छे से 6 से 8 मिनट मिलाये। 

• चीनी ,तेल ,दही अच्छे से मिल जाये तब कटे केले डाल के मिलाये और फिर कॉफी ,चॉकलेट सिरप ,वनीला एसेंस डाल के मिलाये। 
• छना मैदा दो दो चम्मच डाल के हल्के हाथ से मिलाये। इसी प्रकार पूरा मैदा मिलाये। यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा हो गया हो तो दूध मिला सकते हैं। 
• जब मैदा मिल जाये तब चेरी डाले और कट एण्ड फोल्ड प्रक्रिया से मिलाये। जिससे चेरी केक में अच्छे से मिल जाये। 
• ओवन को 180 डिग्री  C पर प्री हीट  (पहले गर्म ) कर ले। 
• केक टिन में केक का मिश्रण डाल दे। 
• ओवन में डाल कर 180 डिग्री  C पर 35 से 40 मिनट पकाए। 
• ओवन से केक को निकाल के 5 से 10  मिनट ठंडा करके टिन से निकाल ले। 
• बनाना चॉकलेट एग्गलेस केक को काट के परोसे।  

सुझाव :

• केक टिन पहले से तैयार कर ले। 
• ओवन को पहले से प्री हीट कर ले।  
• चॉकलेट पाउडर भी मिला सकते हैं।