कच्चे आम का पन्ना (Kachche Aam Ka Pnna )

कच्चे आम का पन्ना (Kachche Aam Ka Pnna )

सामग्री :

• कच्चे आम - 2 बड़े आकार के 
• पुदीना - 30 से 35 पत्तियां 
• चीनी - 3 चम्मच 
• भूना जीरा पाउडर  - 1 चम्मच 
• चाट मसाला - आधा  चम्मच 
• नमक या काला नमक - स्वादानुसार  
• पानी 

विधि :

• कच्चे आम को 2 कप पानी में कुकर में उबाल लें। 2 से 3 सीटी तक। 
• ठण्डा होने पर आम को छील के गूदा को चम्मच के सहारे निकाल लें। 
• मिक्सी के जार में गूदा , पुदीना ,चीनी और आधा कप पानी डाल के पीस लें। 
• 1 लीटर ठण्डे पानी में पीसे मिश्रण को मिलाये। 
• नमक ,भूना जीरा ,चाट मसाला भी मिला दें। 
• ग्लास में पन्ना और बर्फ डाल के ठण्डा परोसे। 

सुझाव :

• कच्चे आम का गूदा निकाल के भी उबाल सकते हैं। जिस पानी का प्रयोग उबालने में किया हो उसका प्रयोग पन्ना में कर सकते हैं।